3 çeşit bulgur pilavı nasıl yapılır?

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve farklı malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Bu yazıda, domatesli, yeşil mercimekli ve patlıcanlı bulgur pilavı tarifleriyle karşınızdayız. Her biri kendine özgü tatları ve besleyici özellikleriyle hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına mükemmel bir seçenek sunuyor. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tariflerle, sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

Üç çeşit bulgur pilavı tarifi:

Domatesli Bulgur Pilavı :

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı :

Patlıcanlı Bulgur Pilavı :

• Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur, 2 adet domates, 1 adet soğan, 2 adet sivri biber, 1 su bardağı tavuk suyu, 2,5 su bardağı sıcak su, 4 yemek kaşığı zeytin yağ, tuz .
• Yapılışı: Soğanları doğrayıp sıvı yağda kavurun, biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Rendelediğiniz domatesleri tencereye ekleyip tüm malzemeler özdeşleşene kadar kavurun. Bulguru tencereye ilave edin ve renkleri dönene kadar kavurun. Sıcak tavuk suyunu ve sıcak suyu bulgurun üzerine dökün, tuzunu ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin .

• Malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur, 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı sıcak su, tuz .
• Yapılışı: Mercimekleri haşlayıp süzün. Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı kavurun. Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun. Sıcak suyu ekleyin, tuz ve haşlanmış mercimekleri ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin .

• Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur, 2 adet patlıcan, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı sıcak su, tuz .
• Yapılışı: Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı kavurun. Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun. Közlenmiş patlıcanları ekleyip karıştırın, sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin .

1. Domatesli Bulgur Pilavı :
   • Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur, 2 adet domates, 1 adet soğan, 2 adet sivri biber, 1 su bardağı tavuk suyu, 2,5 su bardağı sıcak su, 4 yemek kaşığı zeytin yağ, tuz .
   • Yapılışı: Soğanları doğrayıp sıvı yağda kavurun, biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Rendelediğiniz domatesleri tencereye ekleyip tüm malzemeler özdeşleşene kadar kavurun. Bulguru tencereye ilave edin ve renkleri dönene kadar kavurun. Sıcak tavuk suyunu ve sıcak suyu bulgurun üzerine dökün, tuzunu ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin .
2. Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur, 2 adet domates, 1 adet soğan, 2 adet sivri biber, 1 su bardağı tavuk suyu, 2,5 su bardağı sıcak su, 4 yemek kaşığı zeytin yağ, tuz .
3. Yapılışı: Soğanları doğrayıp sıvı yağda kavurun, biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Rendelediğiniz domatesleri tencereye ekleyip tüm malzemeler özdeşleşene kadar kavurun. Bulguru tencereye ilave edin ve renkleri dönene kadar kavurun. Sıcak tavuk suyunu ve sıcak suyu bulgurun üzerine dökün, tuzunu ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin .
4. Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı :
   • Malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur, 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı sıcak su, tuz .
   • Yapılışı: Mercimekleri haşlayıp süzün. Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı kavurun. Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun. Sıcak suyu ekleyin, tuz ve haşlanmış mercimekleri ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin .
5. Malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur, 1 su bardağı yeşil mercimek, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı sıcak su, tuz .
6. Yapılışı: Mercimekleri haşlayıp süzün. Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı kavurun. Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun. Sıcak suyu ekleyin, tuz ve haşlanmış mercimekleri ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin .
7. Patlıcanlı Bulgur Pilavı :
   • Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur, 2 adet patlıcan, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı sıcak su, tuz .
   • Yapılışı: Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı kavurun. Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun. Közlenmiş patlıcanları ekleyip karıştırın, sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin .
8. Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur, 2 adet patlıcan, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı sıcak su, tuz .
9. Yapılışı: Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı kavurun. Bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun. Közlenmiş patlıcanları ekleyip karıştırın, sıcak suyu ekleyin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin .