Karnabahar fırında kaşarlı nasıl yapılır?

Fırında kaşarlı karnabahar, sağlıklı beslenme tutkunları ve lezzet arayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Karnabaharın besleyici özellikleriyle birleşen peynirin zengin tadı, bu tarifi hem pratik hem de doyurucu hale getiriyor. Özellikle akşam yemeklerinde, hafif bir atıştırmalık olarak ya da ana yemeklerin yanında sunulan bu lezzet, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Hem görsel hem de damak tadına hitap eden fırında karnabahar, mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha keyifli kılacak.

Fırında kaşarlı karnabahar yapmak için gerekli malzemeler:

Hazırlanışı:

Alternatif tarif:

• 1 adet orta boy karnabahar ;
• 1 yemek kaşığı un ;
• 2 adet yumurta ;
• 1 su bardağı yoğurt ;
• 0,5 çay bardağı ayçiçek yağı ;
• 1 çay kaşığı (silme) tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı) ;
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri .

• Küçük bir kasede zeytinyağı, kırmızı biber, karabiber, tuz ve ezilmiş sarımsakları karıştırın .
• Karnabaharın yapraklı kısımlarını çıkarın ve başını üçe bölün . Kalan kısmı dikey olarak dilimleyin .
• Fırın kağıdı serili bir tepsiye karnabahar dilimlerini yerleştirin ve hazırladığınız sosu fırça yardımıyla üzerlerine sürün .
• Karnabaharları, 180 dereceye önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin .
• Fırından çıkan karnabaharların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve peynir eriyip kızarana kadar tekrar fırında pişirin .
• Pişen karnabaharların üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirin .

1. Karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın .
2. Derin bir kapta unu, yumurtaları, yoğurdu, ayçiçek yağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi (kullanıyorsanız) iyice çırpın .
3. Hazırladığınız karışımı karnabahar parçalarına ekleyip iyice karıştırın .
4. Karışımı fırın tepsisine yayın ve üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin .
5. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirin .
6. Pişen fırında kaşarlı karnabaharınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz .