Kaşarlı poğaçalar nasıl yapılır?

Kaşarlı poğaçalar, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yumuşak dokusu ve içindeki kaşar peyniriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ayrıca, hazırlık aşamasındaki pratiklikleri sayesinde acil durumlarda bile hızlıca sofraya konulabilirler. Evdeki malzemelerle yapabileceğiniz bu nefis poğaçalar, aile ve arkadaşlarınızla paylaşmak için mükemmel bir seçenektir. Şimdi, kaşar peyniriyle zenginleştirilmiş bu lezzetli poğaçaların tarifine göz atalım.

Pratik Kaşarlı Poğaça Tarifi için gerekli malzemeler:

Yapılışı:

• 1 adet yumurta; 
• 1 çay bardağı yoğurt; 
• 1 çay bardağı sıvı yağ; 
• 50 g tereyağı; 
• 1 paket kabartma tozu; 
• 1 çay kaşığı tuz; 
• Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz; 
• 1 sap taze soğan; 
• 1 adet kapya biber; 
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi; 
• 2,5-3 su bardağı un (kıvama göre son bardağı azar azar ekleyin). 

1. Sıvı yağ, yoğurt, tereyağı, tuz ve yumurtayı derin bir kaseye alın ve güzelce karıştırın. 
2. 2 su bardağı un, ince doğranmış maydanoz, rendelenmiş kapya biber, ince doğranmış taze soğan, kaşar peyniri rendesi, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın. 
3. Hamur toparlanana kadar azar azar 1 su bardağı daha un ekleyerek yoğurun. 
4. Toparlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, elinizde yuvarlayın ve fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 
5. Üzerlerine hafifçe bastırın ve yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün. Susam ve çörek otu serpin. 
6. 180 derece fırında yaklaşık 15-17 dakika, kızarıncaya kadar pişirin. 
7. Fırından çıkardıktan sonra üzerini temiz bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirin. 
8. Ardından servis yapın.